Der Lysin-Arginin-Quotient kann verschiedene Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Ein niedriges Lysin-Arginin-Verhältnis kann beispielsweise die Vermehrung von Herpesviren fördern, während ein hohes Verhältnis die Knochengesundheit und die Kollagenproduktion unterstützen kann. Hier sind einige wissenschaftliche Artikel, die sich mit der Bedeutung des Lysin-Arginin-Verhältnisses in der Ernährung befassen:
Einige Lebensmittel mit einem hohen Lysin-Arginin-Verhältnis sind:
- Fisch (insbesondere Kabeljau, Lachs und Sardinen)
- Hühnerbrust
- Eier
- Mageres Rindfleisch und Schweinefleisch
- Milchprodukte (insbesondere Joghurt und Käse)
- Sojabohnen und Sojaprodukte (wie Tofu)
- Linsen und Bohnen (wie Kidneybohnen und Kichererbsen)
- Walnüsse und Mandeln
Es gibt viele Referenzen, die sich mit der Bedeutung des Lysin-Arginin-Verhältnisses in der Ernährung beschäftigen. Hier sind einige wissenschaftliche Artikel, die sich mit diesem Thema befassen:
Einige Lebensmittel mit einem niedrigen Lysin-Arginin-Verhältnis sind:
- Nüsse und Samen (insbesondere Erdnüsse und Cashewnüsse)
- Schokolade und Kakao
- Weizenmehlprodukte (wie Brot und Nudeln)
- Haferflocken und Haferprodukte
- Mais und Maisprodukte
- Kartoffeln
- Erbsen
Hier sind einige wissenschaftliche Artikel, die sich mit dem Lysin-Arginin-Verhältnis in der Ernährung befassen:
- Smriga, M. (2007). The importance of the ratio of lysine/arginine for a balanced nutrition. Journal of Nutritional & Environmental Medicine, 16(4), 249-266.
- McCarty, M. F. (2004). Nutraceutical resources for combating metabolic syndrome. Medical hypotheses, 63(2), 249-254.
- Das, U. N. (2000). Lysine/arginine ratio of a protein influences cholesterol metabolism: a proposed mechanism and its potential therapeutic implications. Medical hypotheses, 54(1), 120-123.
- Morris, J. H., & Kassim, P. (2003). Emerging role for lysine/arginine ratio in treatment of herpes simplex virus infections. Journal of Antimicrobial Chemotherapy, 52(6), 956-957.
- Elango, R., Humayun, M. A., Ball, R. O., & Pencharz, P. B. (2010). Lysine fortification of wheat flour improves amino acid profile of older men’s diets: a pilot study. Nutrition journal, 9(1), 1-6.
- Wu, G., Wu, Z., Dai, Z., Yang, Y., Wang, W., Liu, C., … & Wang, J. (2014). Dietary requirements of “nutritionally non-essential amino acids” by animals and humans. Amino acids, 46(4), 933-940.
